Option Vins Bières et Spiritueux
Option Alimentation et Boissons
Option Biens et Services pour l'Agriculture
Inscription
- Contrat d’apprentissage (Candidat de moins de 30 ans) 1 an ou 2 ans porté par l’UFA du Lycée viticole d’Orange
Dossier d'inscription
Organisation de la formation
Formation en 2 ans (ou 1 an pour un candidat de moins de 30 ans ayant déjà un BTS ou plus) sur le lycée viticole d’Orange
Plaquette apprenant
Plaquette entreprise Option Vins Bières et Spiritueux
Plaquette entreprise Option Alimentation et Boissons
Plaquette entreprise Option Biens et Services pour l'Agriculture
Calendrier d'alternance
Divers
Taux d'insertion
Règlement des factures
Contact
Inscription
- Contrat d’apprentissage (Candidat de moins de 30 ans) 1 an ou 2 ans porté par l’UFA du Lycée agricole d’Orange
Dossier d'inscription
Organisation de la formation
Formation en 2 ans (ou 1 an pour un candidat de moins de 30 ans ayant déjà un BTS ou plus) sur le lycée viticole d’Orange
Plaquette apprenant
Plaquette entreprise
Calendrier d'alternance
Divers
Taux d’insertion
Règlement des factures
Contact
Unité de formation par apprentissage
Voir la formation en voie initiale scolaire
Formation en 2 ans (ou 1 an pour un candidat de moins de 30 ans ayant déjà un CAP ou plus) sur le CFPPA de Carpentras
Plaquette apprenant
Inscription
- Contrat d’apprentissage (Candidat de moins de 30 ans) 1 an ou 2 ans porté par le CFPPA de Carpentras
Plaquette entreprise
Contact
A offrir ou à s'offrir
Sophie Lurie, œnologue et formatrice en œnologie au Lycée Viticole d’Orange
vous accueille pour une initiation à la dégustation
Le tarif est de 260€ par personne, repas du samedi compris. Formule DUO à 480€ au lieu de 520€.
Réservation et inscription auprès de Sophie Lurie.
- Téléchargez le coupon réponse pour la session automne 2024.
Pour tout renseignement n'hésitez pas à contacter la formatrice.
Les séances ont lieu le jeudi de 18h à 21h, sauf la 4ème qui se termine à 22h.
L’horaire de la fin des séances est indicatif, par expérience…nous débordons un peu. Signe de convivialité et de partage.
1ère séance
- Les mécanismes et les phases de la dégustation
- Identification des saveurs et définition de la notion d’équilibre
- Mise en pratique de la reconnaissance des saveurs et des arômes
- Dégustation de vins : méthodologie du commentaire de dégustation (vocabulaire)
- Classification des appellations et cartographie des vignobles des vins dégustés.
2ème séance
- La vinification des vins blancs et rosés : repères techniques de l'élaboration d'un vin blanc et rosé.
- Dégustation de vins blancs et rosés : découverte des appellations et des cépages
- Approche de la reconnaissance des terroirs, des millésimes, du potentiel de garde et de l'accord mets et vins
- Classification des appellations et cartographie des vignobles des vins dégustés.
3ème séance
- La vinification des vins rouges : repères techniques de l'élaboration d'un vin rouge
- Dégustation de vins rouges : découverte des appellations et des cépages
- Approche de la reconnaissance des terroirs, des millésimes, du potentiel de garde et de l'accord mets et vins
- Classification des appellations et cartographie des vignobles des vins dégustés.
4ème séance
- L’entrée en matière se fait au pied des vignes du Château Mongin pour parler Viti
- Suivi d’une autre approche de la dégustation : la dégustation de concours
- Autour d’une appellation et d’un millésime, découvrons le fonctionnement de l’attribution des médailles.
- Cette séance permet la mise en place d’un exercice de dégustation pertinent pour activer la mémoire sensorielle et peaufiner les impératifs qualitatifs d’un vin.
- Pour finir… un moment convivial autour de planches apéritives charcuterie et fromage.
Domaine technologique : Production
Je viens d’une classe seconde générale et technologique et le conseil de classe a donné un avis favorable pour ma poursuite d’études en 1ère Technologique.
J’envisage des études orientées vers la biologie, l’écologie, l’agronomie ou l’environnement…
Je vais suivre une formation en deux ans en classe de 1ère et terminale.
Cette formation permettra l’acquisition d’une culture scientifique, technologique et humaniste autour de thématiques variées : agronomie, alimentation, environnement, territoires et développement durable.
Pendant les heures de pluridisciplinarité, je découvrirai comment l’approche de plusieurs matières permet de comprendre des phénomènes complexes à l’échelle du territoire ou de la planète (comportements alimentaires, gestion durable des ressources naturelles, approche environnementale, culturelle et économique des territoires…).
Plaquette d'information Hippologie Equitation Boxe
Pour toute question, vous pouvez contacter le secrétariat scolaire au 04 90 51 48 06.
Option produits alimentaires et boissons
J’ai effectué une 2nde avec un avis favorable du conseil de classe pour le passage 1ère Professionnelle.
Je souhaite
- Travailler dans le domaine de la vente des vins et spiritueux et des produits alimentaires,
- Acquérir des compétences techniques en œnologie,
- Utiliser ces connaissances pour conseiller et répondre aux attentes variées des clients.
- Être opérationnel à l’issue du cursus scolaire afin de m’insérer dans la vie active rapidement.
Je vais suivre une formation de deux ans une formation en première puis en terminale professionnelle me permettant d’acquérir un diplôme national, recherché par les professionnels de la filière vitivinicole.
Plaquette d'information Boxe
Pour toute question, vous pouvez contacter le secrétariat scolaire au 04 90 51 48 06.
J’ai effectué une 2nde avec un avis favorable du conseil de classe pour le passage en 1ère .
Je souhaite
- Acquérir une autonomie et une expérience dans des situations professionnelles variées,
- Suivre un cycle scientifique et professionnel orienté vers l’économie et la gestion, la viticulture, l’œnologie, l’environnement et l’agronomie,
- Me préparer à la vie active grâce à une formation en adéquation avec les besoins des entreprises du secteur viti-vinicole.
- Être opérationnel à l’issue du cursus scolaire afin de m’insérer dans la vie active rapidement.
Je vais suivre pendant 2 ans une formation en première puis en terminale professionnelle me permettant d’acquérir un diplôme national, recherché par les professionnels de la filière viti-vinicole.
Pour toute question, vous pouvez contacter le secrétariat scolaire au 04 90 51 48 06
BOURSES & AIDES FINANCIERES : Cliquez ici
Option : Produits alimentaires
Pour toute question, vous pouvez contacter le secrétariat scolaire au 04 90 51 48 06.
BOURSES & AIDES FINANCIERES : Cliquez ici
