Le PROJET du jeune
Evoluer dans un magasin spécialisé dans la vente des vins, en relation avec les producteurs, les grandes surfaces,…
Découvrir, puis conseiller des clients sur les produits provenant des différents terroirs, évoquer les arômes, les saveurs,…
Les QUALITES REQUISES :
C’est un jeune qui devrait avoir au préalable quelques qualités relationnelles, même si les séances de travaux pratiques en mercatique, apportent beaucoup.
La POURSUITE D’ETUDES :
- Avec son BAC Prof. il détient un diplôme de niveau IV permettant d’accéder à des emplois qualifiés de commerciaux.
- Il peut néanmoins poursuivre ses études dans des formations professionnelles comme le BTS - Vente et Commercialisation des vins et spiritueux et même enchaîner sur une licence professionnelle.
La FORMATION
- Le BAC Professionnel se prépare désormais sur 3 ans . En année de 1ère , il obtiendra l’équivalent du BEP.
- Il sera en situation d’acquérir des connaissances et des compétences permettant de connaître les techniques, mais aussi ce qu’il y a de culturel dans le vin (séances de dégustations) à des fins de communication et de conseil.
Le descriptif pour la classe de 2nde
La classe de 2nde comprend 930 heures, soit 30 semaines de formation sur le Lycée dont :
- 14.5 heures par semaine d’enseignements généraux
- 14.5 heures par semaine d’enseignements techniques et professionnels.
- En 1ère et terminale il suivra des cours d’œnologie en anglais, une ouverture nécessaire sur l’international et le tourisme:
- Un stage collectif hors Lycée dans le cadre national ou international
- Des stages de travaux de pratiques encadrées comme la participation à différents concours, salons et manifestations régionaux , nationaux voire internationaux ayant comme support le VIN.
- Un module d’oenotourisme
Enfin le jeune dès la classe de 2nde Professionnelle passera 6 semaines de stage individuel en entreprise , dont 3 prises sur la scolarité.
Les stages à l’étranger sont possibles et encouragés, (chaque année , nombreux sont les élèves qui s’y engagent)
Une option facultative « Boxe » est possible pour tout élève. Ce sont 3 heures de pratiques sportives supplémentaires par semaine.
