Ads - CDD - OFFRE DE CONTRAT CAVISTE/AIDE CAVISTE

Description

PRESENTATION DU DOMAINE
Famille Isabel FERRANDO – Domaine Saint-Préfert, basé à Châteauneuf-du-Pape, produit des vins rouges et blancs sur les différents terroirs de l’appellation, en culture bio et biodynamie. Pour les vendanges 2023, nous recherchons un(e) caviste/aide caviste pour prendre part à son activité de production vinicole. Doté d’un outil de production neuf, le domaine s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue, et ceci dès le vignoble : sélection parcellaire, étude des terroirs, certifications Bio et Biodynamie, agroforesterie.
Sous la responsabilité du responsable technique et en contact avec l’ensemble du personnel technique, vous ferez partie intégrante de l’équipe en cave pour les vinifications.
Vous participerez à l’ensemble des travaux de cave, tels que :
• Préparation de la cave
• Nettoyage du matériel
• Contrôle de maturité
• Réception de raisins
• Débourbage
• Remontage, délestage, pigeage.
• Transfert de vins
• Suivi des fermentations
• Prise d’échantillons

Le contrat peut également convenir pour un stage. Une expérimentation peut être mise en place dans le cadre d’une formation (BTS/DNO/Ecole d’ingénieurs), si nécessaire.
PROFIL
De formation technique (DNO/Ingénieur Agro ou BTS Viti/oeno), vous êtes dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e). Vous faites preuve de rigueur et de méthode. Les débutant(e)s sont aussi acceptés.
Le(a) candidat(e) doit être intéressé(e) par nos pratiques, notre philosophie et devra être passionné(e) par le monde du vin. Une expérience précédente dans le monde du vin serait un plus.
Possibilité d’embauche à l’issue du contrat.
Durée de la mission : 3 à 4 mois, de fin août à mi-novembre.
Permis B souhaité
CONTACT
Domaine SAINT-PREFERT
425, chemin de SAINT-PREFERT
84 230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
vignes@familleferrando.com
04 90 83 75 03