Ads - Alternance - Alternance cave particulière en Corse

Description

Domaine familial en Haute-Corse, à Tallone. Nous recherchons pour nous seconder essentiellement dans le travail en cave et à la mise en bouteille, mais aussi parfois à la vigne, notre futur technicien de chai/Caviste polyvalent.

Notre objectif est de créer une collaboration sur le long terme et progressivement déléguer des taches en cave qui seront assumées en autonomie par notre futur caviste.

Le profil recherché? Une personne débrouillarde, bricoleuse, tonique, motivée, très ordonnée et respectueuse du vin (hygiène du chai, préservation du vin lors de transferts etc...)

Nous produisons environ 80.000 bouteilles au travers d'une quinzaine de cuvées (3 couleurs). En utilisant différents types de contenants (cuve béton, cuve inox, bois, cuve oeuf...)

Nous vinifions exclusivement des cépages de Corse, dont certains très rares.
Nous conditionnons nous même nos vins. Exportons 50% notre production.
Notre coeur de marché : les cavistes et restaurants.