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Les dernières actualités

Huile de palme

Catégorie : Vie du lycée

Dans le cadre du festival Alimenterre, festival de sensibilisation aux problématiques sur la globalisation et à la solidarité internationale, plusieurs classes de la filière commerce ont travaillé à partir du film « Palme : l'huile qui fait tâche » mis en parallèle avec la presse.

 

Après avoir identifié les aliments contenant de l'huile de palme dans leur vie quotidienne (biscuits ; chips, soupes déshydratées, margarines ...), ils ont repéré les facteurs responsables de la mauvaise réputation de ce corps gras :

  • triglycérides d'acides gras saturés, favorisant les risques de maladies cardio-vasculaires
  • déforestation de forêts primitives mettant en danger la biodiversité
  • utilisation excessive de produits phytosanitaires entraînant pollution des terres et mise en danger des populations
  • organisme certificateur peu digne de confiance

 

 

Malgré le coût économique intéressant de cette huile, le film documentaire appelle à la prudence et incite à la réflexion : Pourquoi ne pas la remplacer par de l'huile de colza ou de l'huile de tournesol ? Pourquoi ne pas limiter notre consommation de produits industriels au profit de produits frais ?

 

A la question : « Arriveriez-vous à vous passer du Nutella ? », les élèves ont répondu par la négative, en dépit de la taxe Nutella. Mais peut-être prendront-ils le temps de lire la liste des ingrédients avant leur prochain achat de chips ?

 

Concours des Vins à Orange 2016

Catégorie : Activite et projets eleves

Les 1ère bac pro VV impliqués dans le concours des vins à Orange


Samedi 6 février a eu lieu le concours des vins à Orange. Il s’est tenu à la salle Alphonse Daudet à Orange. Ce concours a une renommée internationale et attire un grand nombre de professionnels du secteur viticole.


Les jurys de dégustation sont composés de professionnels et de consommateurs qui ont des compétences dans le domaine de la dégustation. 2500 vins de la vallée du Rhône ont été dégustés et 23, 4% ont été médaillés.


Les élèves de la classe de 1ère bac pro Vigne et Vin ont participé à l’organisation de ce concours. Chaque élève a accompagné pendant une journée un agent du concours pour effectuer les prélèvements dans les caves particulières et coopératives, candidates au concours. Ils ont participé à l’installation de la salle la veille du concours. Le jour J, chaque élève était en charge d’une lignée de table avec un commissaire pour assurer le bon fonctionnement du concours.

Une belle expérience pour ces futurs professionnels !
Merci à Léa pour son compte-rendu journalistique.

Nov 2015. Stage collectif santé et développement durable

Catégorie : Vie du lycée

Les classes de secondes et de premières du lycée ont participé au stage collectif SANTE et DEVELOPPEMENT DURABLE pendant lequel les thématiques suivantes ont été abordées :

 

  • Changements climatiques
Visionnage du film : Break the internet
Visionnage du film : Changements climatiques : quels enjeux pour la COP 21?
  • Agro-écologie

Travail sur le Tumblr "Infographies du Ministère de l'Agriculture"

  • Alimentation et Festival Alimenterre

Visionnage du film : Ceux qui sèment

  • Environnement

Travail sur des artistes engagés pour l’environnement

  • Gestion des déchets

Visite du centre de tri sélectif des déchets à Vedène (84)

Opération nettoyage du lycée

  • Signalétique

Réflexion sur la mise en place d'une signalétique interne au lycée concernant les gestes éco-citoyens : Ne pas jeter ses mégots par terre, éteindre les lumières, fermer les fenêtres, etc.

 

Concours Equipe de Cuisine collective 2015

Catégorie : La presse en parle

L’équipe de cuisine du Lycée Viticole d'Orange participe à l’édition du 2 015 du Concours Equipe de Cuisine collective. Rendez-vous sur le site du concours pour lire l'article dédié à l'équipe du Lycée.