petites annonces - Stages en entreprise - Stage caviste/maîtrise de Chai

Description

Le Château de Lignane est un domaine de 60Ha en Côtes du Rhone Villages Rochegude, Suze la Rousse et Sainte Cécile, situé à la limite Drôme/Vaucluse.

En Bio depuis près de 15 ans, nous recherchons un stagiaire BTS ou DNO qui copilotera les vinifications du millésime 2023 en rouge, blanc et rosé du suivi des maturités à la fin des fermentations au sein de l'équipe cave.

Ce stage permettra au candidat d'exprimer son potentiel en cave et lui permettra d'appréhender la totalité des opérations de vinification en équipe et avec le soutien d'un caviste expérimenté, de l'œnologue, du chef de culture et du vigneron.