petites annonces - Alternance - Apprentissage / alternance technicien(ne) viti-œno

Description

Le Château Pesquié, situé au pied du mont Ventoux est un domaine familial mené en agriculture biologique et biodynamique et recrute pour renforcer ses équipes un(e) technicien(ne) viti-oeno en alternance.

Sous la responsabilité du maître de chai, vous assurez l’ensemble des missions de cave, de la réception des raisins à la préparation des vins pour la mise en bouteilles. Réception vendanges et citernes, suivi des vinifications, remontages, décuvages, soutirages, assemblages, stabilisations, filtrations, nettoyage et rangement du matériel et des locaux.

Sous la responsabilité du chef de culture, vous participez aux travaux de la vigne. Taille, relevage, ébourgeonnage, plantations, travail du sol, préparations biodynamiques.

Vous serez amenés à réaliser et suivre des essais œnologiques et viticoles.

Possibilité de logement sur place.