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Description

Le Château de Lastours est une propriété viticole de 85ha de vigne et 15 ha d’olivier en conversion vers l’agriculture biologique. Nous sommes situés dans les Corbières maritimes, à Portel-des-Corbières.
Notre vignoble récemment restructuré est dans un parfait état cultural. Le chai de vinification et le chai à barrique sont modernes, ergonomiques et sécurisés.
Nous sommes vignerons indépendants et nous vinifions la totalité de notre production.
Le château de Lastours est un cadre idéal pour un stagiaire souhaitant mettre en application ses connaissances théoriques et parfaire son apprentissage dans une structure dynamique et performante.
Nous pouvons accueillir un stagiaire sur toutes les périodes clefs de la campagne : taille, travaux en vert et vinification.
Nous garantissons un cadre de stage propice à l’apprentissage avec une participation aux divers travaux afin d’explorer toutes les facettes du métier.