Stagiaire Vinification F/H
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Description
Domaine de 28 hectares en AOP Côtes de Provence Rouge Blanc et Rosé situé à Pourcieux dans le Var, recherche pour la Campagne 2020 notre Stagiaire Vinification F/H à compter du 10 Août 2020 pour une durée de 2 à 3 mois (selon école).En collaboration directe avec le Responsable de site, vous participez au sein de l’équipe de cave au travail quotidien de réception de vendange et de vinification (pressurages, débourbages, travaux d’extraction, suivi des fermentations en fût et en cuve, etc.). Vous pourrez également participer au suivi des maturités parcellaires en fonction de l’avancée du millésime.
Tout votre travail est réalisé dans le respect de la « démarche qualité » de l’entreprise, de son système de traçabilité et des règles d’hygiène et de sécurité.
Dans le cadre de votre formation, vous aurez la possibilité de suivre un ou plusieurs essais qui répondent au besoin de l’entreprise.
De formation supérieure en Viticulture ou Œnologie, vous êtes sérieux et rigoureux dans votre travail. Une première expérience en cave serait un plus.
Information
Contact
Granier, Florian83470
POURCIEUX
