Description

AIDE DE CAVE POLYVALENT H/F


Missions : Assurer les travaux de Cave et Travaux de vigne.

Activités :

Sous la responsabilité du Responsable technique et des consultants Viticoles, l'aide de cave polyvalent H/F intervient sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis la réception des vendanges jusqu'à la mise en bouteille du vin. Il est amené à renforcer l’équipe vigne dans ses travaux.
Sur les consignes du Responsable :
• L’aide de cave polyvalent H/F prépare le chai et vérifie le matériel.
• Il réceptionne la vendange et prélève des échantillons de raisin pour analyse.
• Il assure le suivi et le contrôle des fermentations.
• Il effectue les opérations nécessaires à l'élevage du vin : soutirage, collage, filtrage, etc. Il prélève des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles.
• Il participe également aux opérations de conditionnement du vin : embouteillage, habillage, mise en caisse. Dans ce cadre, il peut être amené à piloter une ligne automatisée ou à manipuler un chariot élévateur.
• Parallèlement, il effectue les travaux liés à l'activité courante du chai (entretien des matériels, de la cave...). Il peut éventuellement transmettre les consignes de sécurité au personnel saisonnier et contrôler leur mise en application,
• Il est amené à renforcer l’équipe vigne dans tous les travaux (palissage, taille, attachage, ébourgeonnage…),

Qualités et formation :
- Sens de l’adaptation (notamment aux horaires suivants activités Vendanges / Mise en bouteilles),
- Rigoureux, méthodique, sachant respecter et appliquer les consignes techniques, de sécurité et d’hygiène.
- CACES
CV + Lettre de motivation à envoyer à contact@domainedecala.com

Informations :

Domaine Viticole AOP Côteaux Varois en Provence
Superficie 50 Hectares
Commune : Brignoles

Information

Site Web: www.domainedecala.com
Pièce jointe: Download file

Contact

Rambaud Leslie
0494698493
83170
Brignoles
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