RESPONSABLE DE DOMAINE VITI-VINICOLE ET OLEICOLE
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Description
Exploitation viti-vinicole (120 ha) et oléicole (60 ha).Polyvalent, vos missions s’articuleront principalement dans le secteur viti-vinicole autour des thématiques suivantes :
GESTION DU VIGNOBLE ET DU MATERIEL :
Elaborer des itinéraires techniques,
Planifier l’ensemble des travaux manuels et mécanisés à la vigne et à l’oliveraie (préparation des sols, plantation, arrachage, détection des maladies, traitements/pulvérisations, désherbage, taille, relevage, palissage, ébourgeonnage, vendanges, récolte, …), vérifier les dosages et contrôler leurs bonnes applications,
Planifier l’ensemble des travaux en cave (déclenchement des vendanges, orientation à réception, vinification, assemblage, soutirage, élevage des vins, nettoyage, conditionnement bouteilles…) en collaboration avec l’œnologue conseil et la cheffe de cave,
Planifier l’entretien, les éventuelles réparations du matériel et le suivi du budget (4 tracteurs en location renouvelés tous les 4 ans, vendangeuse, pulvérisateurs).
MANAGEMENT:
Piloter le chef de culture et les permanents vigne et cave,
Mettre en place en fonction des besoins de l’exploitation des équipes de saisonniers qualifiés (15 ETP),
Accueil des nouveaux entrants, formation technique,
Organisation du travail (élaboration des plannings en fonction des travaux, veiller à la bonne mise en application) et gestion des absences (congés payés, arrêts maladies…),
Gestion des EPI et veiller à la bonne application des consignes de sécurité.
DEMARCHE QUALITE Gérer la préparation, le suivi des cahiers des charges, les éventuelles actions correctives/préventives et les audits (HVE 3),
Pilotage de la démarche qualité (HACCP),
Piloter le passage en HVE 4 prévu pour 2025.
Profil recherché
Ingénieur agronome.
Certiphyto décideur.
Expérience similaire souhaitée.
Maitrise du pack office + ISAVIGNE
Anglais de conversation
Informations complémentaires
Salaire : négociable en fonction du profil.
Statut : cadre CDI
Information
Contact
APECITA
