Ads - CDD - Assistant technique Vigne & Vins

Description

Le Domaine de La Renjarde, situé en appellation Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux, est rattaché au prestigieux Château La Nerthe à Châteauneuf-du-Pape. Son vignoble, enclavé dans le Massif d’Uchaux, s’étend sur près de 70 hectares et est travaillé en Agriculture Biologique dans le plus grand respect de l’environnement.
Pour la campagne 2022, de mai à octobre, nous recherchons un assistant technique en viticulture et œnologie.
Attaché au Responsable d’Exploitation, vous aurez pour mission de l'assister dans le suivi du vignoble et la conduite des fermentations.

Partie Viticulture : suivi technique du vignoble :

- Suivi de l’état sanitaire du vignoble (maladies cryptogamiques, ravageurs)
- Suivi du statut hydrique (mesures de potentiels hydriques)
- Suivi d’essais au vignoble (alternatives phytos, couverts végétaux, taille)
- Estimations de rendements
- Participation aux travaux en verts

Partie Vinifications :
- Mise en place et suivi d'essais à la cave (levures, type de bouchage..)
- Contrôles maturité (échantillonnage, dégustation de baies)
- Préparation de la cave (organisation, nettoyage)
- Travaux de cave (débourbages, levurages, remontages, décuvages)
- Participation aux dégustations techniques

Conditions

Embauche souhaitée au 2 mai 2022.
Contrat CDD saisonnier, de mai à octobre 2022.
Logement possible.
Candidatures à adresser à marinealbert@renjarde.fr